①豆腐のとろけるチーズ乗せ ②蒸しカボチャの素揚げ ③味噌汁
↑ 豆腐のチーズ乗せは、豆腐にとろけるチーズを乘せてレンチンしただけです。お醤油をかけて食べました(*‘ω‘ *)。
↑ 蒸しカボチャの素揚げは、昼の蒸しカボチャを少量の油で焼き揚げしたもの。揚げたほうが、甘みが強く感じられるし皮がサクッと食べられます。小学校六年生のうちの娘には、こっちのほうが好評でした。
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↑ 2015/07/24の私のお昼ごはんです。質素というか偏ってるというか…(；´∀｀)。
カボチャは、耐熱容器に入れてほんの少しだけココナッツシュガーを振って、ラップをしてレンジでチンしたものです。甘くてホクホクで美味しかった。カボチャにもレジスタントスターチがあるとか聞いたので、今回冷蔵庫で冷やしてから食べました。どっちかというとスイーツ感覚でした( ･`ω･´)！
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①豚肉と玉子の煮物 ②かぼちゃの素揚げ ③味噌汁 ④千切りキャベツ
↑ 昨日の夜から、だし醤油とニンニクとパイナップルジュースに漬け込んでいた豚こま肉と、ゆでたまごを弱火でコトコトと煮込みました。味が染み込んでいていい感じに出来ました(*‘ω‘ *)
↑ かぼちゃは、薄く切って素揚げしただけです。素揚げはひまわり油をフライパンに少なめに敷いて揚げ焼きって感じだったんですけど、かぼちゃが信じられないほど甘くてホクホクしてました。なんの調味料も必要ないくらい美味しかったです。
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