🐾 12月, 2015のアーカイブ

『お肉屋さんのお惣菜 Meat-Gen』で、馬・マトン、鹿(ヴェニソン)、カンガルーなどの珍しいお肉を買いました!その2

今回食べたのは栄養豊富な羊のお肉、マトンです~。

『お肉屋さんのお惣菜 Meat-Gen』で、馬・マトン、鹿(ヴェニソン)、カンガルーなどの珍しいお肉を買いました!その2

マトンは栄養豊富でダイエットの味方。

↑ 前回に引き続き、今回はマトンです。大人になった羊のお肉ですね。北海道のジンギスカンで有名で、ダイエットにも効果的と言われているお肉です。以下、ラム肉の効能のページより引用です。

ラム肉はカルシウムが豊富で、カロリーが低いのが大きな特色です。

牛肉や豚肉の脂肪は32度から33度の温度でも消化、吸収されますが、ラム肉の脂肪は42度から43度でないと消化、吸収されません。つまり体温では消化も吸収もされないため、肉類の中では低カロリー食品になります。その他の栄養素は、そのまま消化、吸収されますので、ダイエット食品のひとつにもなります。

ラム肉の効能

冬には体を温めるとも言われているみたいですね。

インターネットでマトンについていろいろ調べていたら、マトンは体を温める作用があると記されていました。冬場にピッタリのお肉だと思います。あと、マトンにはLカルニチンが豊富なのが嬉しいです。Lカルニチンは、子羊のラム肉ではなく、しっかりと成長したマトンのほうがしっかりと含まれているみたいですね。

『お肉屋さんのお惣菜 Meat-Gen』で、馬・マトン、鹿(ヴェニソン)、カンガルーなどの珍しいお肉を買いました!その2

↑ マトンを焼くとこんな感じ。他のおかずが緑ばかりなのは気にしないでください…ブロッコリーと、菜の花です。

『お肉屋さんのお惣菜 Meat-Gen』で、馬・マトン、鹿(ヴェニソン)、カンガルーなどの珍しいお肉を買いました!その2

↑ アップだとこんな感じ。美味しそうですが、ちょっと固かったです(;´∀`)。

とても野性味があふれる味なんですが、脂の甘みが非常に感じられて美味しかったです。切り落としの為に筋の部分とかもそのまま入っておりまして、それが硬いです。だから、煮込みが一番良いかもしれません。とは言えよく噛むことはダイエットにも繋がりますし、満腹感や満足感がすごいので、やっぱりシンプルに焼いて食べるのが一番かなぁと思いました( ・`ω・´)!!

『お肉屋さんのお惣菜 Meat-Gen』で、馬・マトン、鹿(ヴェニソン)、カンガルーなどの珍しいお肉を買いました!その1

いわゆる、ジビエと言うか、獣のお肉を買ってみました!!

前々から鹿とかカンガルーのお肉を食べてみたいと考えていたんですが、なかなか購入できるようなお店も身近に無いし、だからといってネット通販だと送料とか高いし…で諦めかけていたんですよ。

でも、インターネットの大手通販サイト【楽天市場】の中にある「お肉屋さんのお惣菜 Meat-Gen」で扱っていらっしゃる、わんこも飼い主も食べられるお肉がかなり割安で、しかも送料も1000円以下だったので購入してみることにしました。

お肉屋さんのお惣菜 Meat-Gen

↑ ドーンと届いたお肉です。当たり前ですが、ひえっひえで届きました。ちゃんと綺麗に梱包されています。

お肉屋さんのお惣菜 Meat-Gen、冷凍馬肉。

↑ まずは、カナダ産カタマリ馬肉の赤身切り落とし 1Kgから。

お肉屋さんのお惣菜 Meat-Gen、冷凍馬肉。

↑ 解凍後、焼いて食べました。基本、犬のためのお肉ってことであまり肉質は期待していなかったんですけれども、柔らかいし肉の甘味があるし、正直言ってすっごい美味しかったです。

臭みはあまりありません。和牛よりは少し硬いかなぁと言う感じですが、そんなの気にならない程度でした。小学校6年生の娘が、美味しい、もっと食べたいと言ってましたよー。あ、ちなみに、隣のは蓮根と里芋の煮物です。

お肉屋さんのお惣菜 Meat-Gen、冷凍馬肉。

↑ 馬肉の赤身切り落としのドアップ。レアで焼きましたが、食欲をそそる匂いがすごかったです。

あ、わんこにもいつものドライフードの上にトッピングしてあげましたが、食いつきがすごくてめちゃくちゃ美味しそうに食べてました。でも、人間たちのほうが大喜びで食べちゃったなぁ(*´ω`*)♥

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今回購入したお肉はこちらです。


【赤身1Kg】カナダ産【カタマリ】馬肉切り落とし 1Kg

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