🐾 12月, 2016のアーカイブ

今日はクリスマスイブですけど、餃子の王将に行きましたよ。

クリスマスイブですけど、晩御飯は餃子の王将で中華料理を食べに行きました。中1の娘に「クリスマスだから、何か外食しようか。行きたいお店ある?」と聞いたら、娘は「餃子の王将!!」と即答でした。

最近、我が家は王将がマイブームで、かなりの頻度で行ってます。それこそ、店員さんに顔を覚えられてもおかしくないくらい。王将の餃子、気軽だし美味しいのでついつい行っちゃうんですよね。

餃子の王将 キムチと蒸し鶏の和えもの

餃子の王将 餃子四人前

家族はチャーハンセットとか頼んでましたが、私は餃子二人前とキムチと蒸し鶏の和えものでした。これだけでもすっごい満腹になりました。

王将の餃子、ジューシーで美味しいです(゜ ¬゜)

マトンと豚肉の手作り餃子を作りました( ・`ω・´)

餃子が好きです。

できれば毎日でも食べていたいってくらいに餃子が好きです。餃子って、お店で食べたりチルドや冷凍餃子を買うと意外とコストがかかるので、最近は食べたいときはもっぱら皮から作ってます。

餃子の皮

↑ 皮は、強力粉に熱湯を注いでこねてます。寝かせなくても扱いやすいです。

餃子の具

↑ 餃子の具。昨日通販で届いたマトンと、豚のコマ切れと、白菜と玉ねぎをフードプロセッサーでガーッとやったものです。味付けはだし醤油とにんにく塩。

包んだ餃子

↑ 包んだ餃子。黙々と包むのが大好きです。

完成した餃子

↑ 完成した餃子。マトンの味がしっかりしてて美味しかったですけど、家族は「ハンバーグみたい」って言ってました。すっごい肉肉しかった!!

餃子を作った感想とか。

とにかく、皮から手作りすると時間がかかるのがネックですね。あと、どうしても皮がモチっとしちゃう。私はソッチのほうが好みなんですが、夫と娘はモチっとしてないほうが好みみたいです。対策としては、強力粉を沸騰した熱湯で捏ねるといい感じです。それから、餃子を焼く時に、餃子をまずフライパンで軽く茹でこぼしてから焼くと美味しくなります(*´ω`*)

お肉屋さんのお惣菜 Meat-Genで、マトンとか豚皮とか色々買いましたよ~。

ほぼ一年前の記事でも同じ事を言っていて、「おお」と思ったんですが。今日、お肉屋さんのお惣菜 Meat-Genからお肉がどっっっさりと届きました。今回お願いしたのは、以下のとおりです。

なお、リンクは楽天アフィリエイトを利用しております。ここからご購入していただけると私にちょっぴりポイントが入りますのでご了承下さい(笑)。


今回買ったお肉はこんな感じです。

馬肉8mmスライス 1Kg カナダ産/アルゼンチン産
馬肉8mmスライス 1Kg カナダ産/アルゼンチン産

マトン肩スライス 1Kg オーストラリア産
マトン肩スライス 1Kg オーストラリア産

鶏レバー心臓付 1Kg 国内産
鶏レバー心臓付 1Kg 国内産

国産 豚皮 1Kg
国産 豚皮 1Kg

【冷凍】国産 豚レバー1.2Kg以上 /豚レバー/
【冷凍】国産 豚レバー1.2Kg以上 /豚レバー/


さてさて、ここから感想とかです。

マトン肩スライス

マトンに関しては、六袋も買いました。大好物です!! 家の冷凍庫は、届いたお肉でギッチリです。そんなパンパンの冷凍庫を眺めているだけで幸せです♥

とにかく、【お肉屋さんのお惣菜 Meat-Gen】さんでお買い物をする時、我が家の一軍はマトン肉です。スーパーなどではラム肉が一般的ですが、やっぱりマトンが良いですよ。大人の魅力というか、臭みとか肉の硬さとか、もう、子羊では味わえない深い味が素晴らしいです。ただ焼いて食べるだけでもごちそうです。



豚レバーカタマリ

豚レバーカタマリ

豚レバーカタマリは、今回初めて買いました。すっごい大きかった!! 私の顔くらいありましたよ~。ですので、半解凍にして切り分けました。フォアグラみたいに焼いて食べるだけでも、甘みを感じて美味しかった!!



マトン肉

マトンはフライパンで焼きましたヽ(=´▽`=)ノ



晩ごはん、焼きマトンと豚レバーステーキ

焼きマトンと豚レバーステーキにしたのですが、マトンは味が濃くて食べごたえがあったし、豚レバーステーキはほのかに甘味を感じるけど臭みは無くておいしかったですよ!



茹でた豚皮

あと、パッケージ写真は撮り損ねたんですけれども、豚皮をそのまま茹でました。皮はそりゃもう、どど~んと大きかったのですがそのまま茹でてます。あとで、キッチンバサミで切り分けて保存しようと思ってます( ・`ω・´)!!

これだけ買っても、合計で一万円少々なんですよ。すっごいおトク!! 一部、ワンちゃんと飼い主さん用っていう名目のお肉もあるんですが(要は切り落としみたいな商品としてはやや荒い感じのやつ)全然問題ないですよ。ちゃんと調理すれば全く気になりません~。

お肉屋さんのお惣菜 Meat-Gen

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