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『お肉屋さんのお惣菜 Meat-Gen』で、馬・マトン、鹿(ヴェニソン)、カンガルーなどの珍しいお肉を買いました!その2

2015年12月21日

今回食べたのは栄養豊富な羊のお肉、マトンです~。

『お肉屋さんのお惣菜 Meat-Gen』で、馬・マトン、鹿(ヴェニソン)、カンガルーなどの珍しいお肉を買いました!その2

マトンは栄養豊富でダイエットの味方。

↑ 前回に引き続き、今回はマトンです。大人になった羊のお肉ですね。北海道のジンギスカンで有名で、ダイエットにも効果的と言われているお肉です。以下、ラム肉の効能のページより引用です。

ラム肉はカルシウムが豊富で、カロリーが低いのが大きな特色です。

牛肉や豚肉の脂肪は32度から33度の温度でも消化、吸収されますが、ラム肉の脂肪は42度から43度でないと消化、吸収されません。つまり体温では消化も吸収もされないため、肉類の中では低カロリー食品になります。その他の栄養素は、そのまま消化、吸収されますので、ダイエット食品のひとつにもなります。

ラム肉の効能

冬には体を温めるとも言われているみたいですね。

インターネットでマトンについていろいろ調べていたら、マトンは体を温める作用があると記されていました。冬場にピッタリのお肉だと思います。あと、マトンにはLカルニチンが豊富なのが嬉しいです。Lカルニチンは、子羊のラム肉ではなく、しっかりと成長したマトンのほうがしっかりと含まれているみたいですね。

『お肉屋さんのお惣菜 Meat-Gen』で、馬・マトン、鹿(ヴェニソン)、カンガルーなどの珍しいお肉を買いました!その2

↑ マトンを焼くとこんな感じ。他のおかずが緑ばかりなのは気にしないでください…ブロッコリーと、菜の花です。

『お肉屋さんのお惣菜 Meat-Gen』で、馬・マトン、鹿(ヴェニソン)、カンガルーなどの珍しいお肉を買いました!その2

↑ アップだとこんな感じ。美味しそうですが、ちょっと固かったです(;´∀`)。

とても野性味があふれる味なんですが、脂の甘みが非常に感じられて美味しかったです。切り落としの為に筋の部分とかもそのまま入っておりまして、それが硬いです。だから、煮込みが一番良いかもしれません。とは言えよく噛むことはダイエットにも繋がりますし、満腹感や満足感がすごいので、やっぱりシンプルに焼いて食べるのが一番かなぁと思いました( ・`ω・´)!!

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猫待カナリ
猫待カナリ(ねこまちかなり)。広島在住の主婦で、漫画・アニメ・ドラマなどが好きなオタク気質の引きこもり体質です。現在の関心ごとはダイエットで、四苦八苦しながら頑張り中です。Twitterは【@nekomatikanari】で利用中。

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