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へぇ~「ほやをキャンディにしました」って商品が新発売かぁ…っ、え、ほや、ほやぁああ!!!??

2019年10月26日

朝から本気で驚いたのでおすそわけです。

みやぎ水産の日アンテナショプの商品コーナー – 仙台経済新聞 より

間もなくオープン1周年を迎える同店では現在、ホヤ加工品を約20種類取りそろえている。社長の山野目真悟さんは「ホヤ好きの方がとても多く、ホヤへの熱量の高さに驚いている。一方で『ホヤってにおいが強いんでしょう?』『食べたことがないけど嫌いだと思う』と誤解している方も多い。そこで、おいしく手軽に身近に食べられる、ホヤを使った商品の開発に乗り出した」と話す。

(中略)

「なんちゃってのホヤではなく、リアルなホヤ感を追求した。一口食べてホヤと分かる商品が作りたかった」と山野目さん。「食べた瞬間は海の香りがして、次第にふんだんに使ったほやパウダーを感じることができ、なめ終わるまでホヤの風味が感じられる商品になっている」と自信を見せる。

エスパル仙台の水産加工品店が「ホヤキャンディー」 なめ終わるまでホヤの味 – 仙台経済新聞 https://sendai.keizai.biz/headline/2917/

ホヤってご存知でしょうか?

私はその見た目から貝の仲間かと思ってたんですが、脊椎動物の仲間なんだそうで、生物って奥が深いなぁと。コリッとした歯ごたえと独特な味わいがクセになる食材なんですけど…でも、飴…アメの中にホヤを入れちゃったのか…!!

わたし、気になります!!

実際に食べてみたいなぁ。実食された方の感想もお聞きしたいです。…それにしても引用文の「ホヤへの熱量の高さ」ってパワーワードにクスッと来るなぁ。私も結構熱量が高いので欲しいです。

エスパル仙台の水産加工品店が「ホヤキャンディー」 なめ終わるまでホヤの味 – 仙台経済新聞

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