元祖セルフうどんの店竹清 | カナリの備忘録。

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広島レクトのフードコートにある「元祖セルフうどんの店竹清」で、期間限定のだしうどんを食べてきました。

2019年6月27日

だしっていうのは「山形のだし」です。山形だしってご存知でしょうか。私も知ってはいても食べたことは余り無いです。山形県の郷土料理なんですね。だしは、山形県村山地方の郷土料理である。夏野菜と香味野菜を細かくきざみ、醤油な […]

2019年6月27日
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