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カナリの備忘録。 > 広島情報 

広島レクトのフードコートにある「元祖セルフうどんの店 竹清」で、期間限定のだしうどんを食べてきました。

2019年6月27日

だしっていうのは「山形のだし」です。 山形だしってご存知でしょうか。私も知ってはいても食べたことは余り無いです。山形県の郷土料理なんですね。 だしは、山形県村山地方の郷土料理である。夏野菜と香味野菜を細かくきざみ、醤油な […]

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